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黑椒红酒汁煎牛扒

黑椒红酒汁煎牛扒简介:

标签: 家常菜

黑椒红酒汁煎牛扒材料:采买

主料:T骨牛扒山药胡萝卜洋葱

黑椒红酒汁煎牛扒做法:

  • 1.将T骨牛扒用胡椒粉,少许盐腌渍;
  • 2.山药去皮装入保鲜袋,放入微波炉打4分钟取出,碾成泥,加入黄油和少许盐、百里香拌匀成山药泥;
  • 3.胡萝卜切条、洋葱切丝;
  • 4.胡萝卜条用黄油加水煮透捞出待用;
  • 5.煎锅烧热、放少许油、和黄油、煸香少许洋葱丝;
  • 6.放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入红酒,两面煎5成熟即可,将山药泥、胡萝卜条摆盘,淋上红酒汁即可装盘。

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