手工辫子面包
手工辫子面包

主料:普通面粉、(300克)、牛奶、(140克)、糖、(30克)、食用油、(30克)、酵母、(3克)、盐、(少许)、鸡蛋、(1只鸡蛋)

做法:1 准备好所需材料
2 牛奶里依次加入鸡蛋食用油糖酵母食用盐
3 搅拌均匀直至盐糖全部溶化
4 加入面粉继续搅拌到大块絮状,普通面粉就可以.
5 现在可以加入食用油,
6 揉成光滑面团,进行第一次发酵,时间大概需要一小时.
7 面团发至两倍大时,再揉一会,进行第2次发酵,30分钟.
8 面团经过充分发酵后分成3等份
9 搓成3条辫好辫子
10 整理成型放入烤盘
11 刷上蛋液放入烤箱,再醒发20分钟
12 烤箱上下火250度烤20分钟,烤至上色时可加盖锡纸

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